房企都該學習下胖東來
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編輯 : 大寶
發布 : 03-27
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最近，胖東來又火上熱搜。 在2024年的中國超市周論壇上，胖東來宣布今年將為員工新增10天"不開心假"。 胖東來董事長于東表示，無論做什么事情，要讓 自己走在喜歡的道路上。 不開心、不想上班可以請假，管理層不能不批，不批就違規了……不光員工福利好、游客追捧，商界大佬同樣對胖東來贊賞有加。馬云曾說胖東來是一面鏡子，可以照出其他企業的不足。雷軍則稱胖東來是“中國零售業神一般的存在”，并專門跑去學習。這個身處四線城市許昌、一年僅有百億營收的零售品牌，究竟牛在哪里？其對房企日常經營和管理有無現實啟示？今天明源君就聊下這個話題。 每天只上6小時班 目標是接近歐洲的工作狀態明源君曾經總結過地產行業那些令人討厭的企業文化，其中之一就是加班文化。曾有機構做過統計，房地產行業60%的員工平均每周加班時長在25小時以內，剩余的40%每周加班時長超過25小時，可以說是加班的重災區。甚至在高周轉時期，很多房企還刻意打造“加班文化”。比如某龍頭房企就提出著名的“70、80、90制度”，即底層員工每周至少工作70小時，中層員工80小時，高層90小時。同時，該房企還規定高管手機必須24小時開機，如果電話響三聲沒接，就要重罰。另外一家龍頭房企，號稱日不落帝國，意思就是“不是在上班，就是在去上班的路上”。還有一家房企為了營造加班文化，甚至把“累死自己餓死同行”、“只要干不死就往死里干”等口號印成橫幅掛在辦公室。稻盛和夫曾經說過，只有把員工的幸福放在第一位，大家團結一心，經營者與員工的心靈產生共鳴，企業才能走出困境，才能獲得健康發展。對此，胖東來的創始人于東來深有同感，他曾狠批加班文化，并稱無緊急情況，員工下班后不得接聽任何與工作相關的電話。同時，胖東來規定管理層晚上6點必須離開，誰要被發現來工作，抓住一次罰5000，下班必須關閉手機，打通一次，罰200。不僅如此，胖東來還從多個層面，淡化加班文化。第一，制定超長假期。和幾乎全年無休的其他超市相比，胖東來每年累計閉店時間近兩個月。員工每天只上6小時班，逢周二休息，每年還有30-40天帶薪休假。中高層干部每周工作40小時，晚上6點后禁止加班，抓住一次罰5000。按照于東來的設想，公司的目標是員工及管理人員工作實現全年綜合休假130天以上，每天工作不超過6個小時，接近歐洲的工作狀態。第二，把企業文化納入管理層考核。與其他強調KPI指標和績效考核的企業不同，在員工入職培訓時，胖東來會給每人一本《人生規劃手冊》，里面內容有如何買鮮花，提升生活品味，以及如何立志、如何做人、如何學習等等。同時，胖東來還專門制定了《企業文化制度考評獎勵方案》，考核內容包括休假、愛情、居家、父母、孩子、理財、健康等維度。文化考核直接關聯管理層30%的工資，能很好地鞭策管理層努力踐行企業文化，對員工好。如果員工按正常工作流程受到委屈，胖東來還會給予“委屈獎”，獎金在5000-8000元。 企業工資最高的時候成本最低 3成利潤分給員工明源君曾批評過一個房地產行業怪相：但凡房企要降本增效，首先考慮的就是降低員工薪酬，以此控制過高的人力成本。殊不知，盲目大面積降薪，非但達不到降本增效的目的，還會讓企業付出更加高昂的代價。反觀國際上的知名公司，其往往采用全績效薪酬激勵模式，企業贏得的是高績效、員工贏得的是高收入。“全球第一CEO”杰克·韋爾奇就曾說過，企業工資最高的時候成本最低。因為我們只考慮到會計成本，沒有考慮到機會成本，沒有考慮到人的成本。在這點上，胖東來就做得很好。第一，3成利潤分給員工，給夠“基線工資”。對于企業利潤，胖東來一直實行“三三三”的分配機制：每年利潤的30%用于社會捐獻，30%用于下一年的墊付成本，剩下的30%按照級別分給所有員工。如此大手筆，在業內真可以說是天花板級的存在了。據了解，胖東來員工的工資，每個小時的收入比外邊大概高1.5倍。比如在許昌，大部分人的工資平均在3000多，而胖東來員工基本上是8000，好的部門更高。并且對于管理層，中層會配奔馳，高管會配300多萬的車。第二，實施股份制，共享“剩余利潤”。除基本工資外，胖東來還對工作滿3年的員工實施股份制。股份不是固定的，隨著員工能力的變化、崗位的變化，股權也會隨之變動，崗位越高，股份也就越多。具體比例劃分上，于東來更是毫不吝嗇，把50%股權分給基層員工，40%分給管理層，還有5%拿來做獎勵，自己只保留了5%。 創始人提前退休放權 員工需要熟悉管理者的所有工作明源君曾在《那些過度管理的房企，很多都消失了》一文中提到，管理者不肯放權，是地產公司普遍存在的管理問題。比如某房企創始人，從繪圖規劃、預算、工程施工、裝修、銷售等，幾乎每個環節都會參與。甚至有時生病打著點滴，也要跟廣告公司一個字一個字地摳腳本提修改意見。再比如某家族房企，由于對職業經理人不放心，所以老板要求人力部門要直接向自己匯報，其對公司的管理和掌控，大多通過每日一會以及散布在各部門的“老員工”們開展。雖然事必躬親是一種美德，但對公司治理來說，如果領導者把手下的事都做了，淺層次的原因是過分相信自己的能力、精力和眼光，缺少自己的指揮就達不到預期結果，而本質是缺乏全局觀、不懂或不想放權的一種表現。一個優秀的管理者，不僅要“有所為，有所不為”，還要懂得如何授權。當然，在充分授權過程中，領導者要將必要的檢查和監督貫穿始終，避免授權失控。胖東來是如何做的呢？第一，創始人身體力行，提前退休。關于胖東來放權，有一個小故事：曾經有人跟于東來交流了三個多小時，這期間他的手機一次都沒有響過，這對一個企業老板來說，是極為難得的。于東來說，這是因為自己把經營實權都下放下去了。2023年，57歲的于東來宣布退休，決定把主要精力用在傳播生活理念方面，以及在大的方面做一些監測。他還表示，未來10年左右，胖東來的高管只要到50歲，不管多大的能力都必須下來，基層的每個分公司經理只要到45歲必須要退下來。第二，實現管理層輪值制度，員工需要熟悉管理者的所有工作。在胖東來，員工有權給顧客抹零，比如顧客購買103.88元的茶葉，員工可以只收100元。同時，市民早胖東來退貨不需要小票，只要不滿意，可以隨時找店員退換。為了進一步放權給員工，培養員工的主人公意識。胖東來還建立了管理層輪值制度，下級員工需要熟悉上級管理者的所有工作。簡單來說，就是門店員工要輪值管理層的班。當管理層不在工作崗位時，下級員工需要代替他進行決策，這既是一種信任的放權，也是對下級員工的一種鍛煉。 制定擴張紅線 絕不犧牲品質換規模胖東來很值得房企學習的一點，就是區域深耕。2011年，胖東來開始增加門店數量，但后面卻發現，規模擴大后，門店服務質量開始下滑，員工幸福度也開始下降。于是胖東來主動選擇閉店、縮小規模。2021年，于東來還提出限制超市部門增長速度的戰略目標：一是許昌超市五年內不允許超過三十億的銷售規模、十年內不允許超出四十億的銷售規模；二是新鄉超市十年內不允許超過二十億的銷售規模；三是其他部門和門店五年內不允許超出20％左右的銷售水平。絕不以犧牲品質換取高速發展，奠定了胖東來如今的江湖地位。區域深耕的好處，明源君曾多次撰文闡述。尤其最近幾年，越來越多的案例證明，在高能級城市做區域深耕的房企，都活得比較好。一方面，區域深耕型房企的管理半徑很小，不僅可以節約交通費、差旅費等支出，也可有效提高決策效率。另一方面，區域深耕型房企的項目密度高，可實現管理資源共享。更重要的是，區域深耕型房企，對于本土購房者認可的各項需求更為了解，所以其打造出來的產品，客戶認同度高，銷量自然不會差。比如濱江土地儲備中，杭州一個城市就占了60%。2023年上半年，濱江分別以網簽金額469.28億元和422.86億元，繼續蟬聯杭州地區銷售操盤榜和權益榜雙料冠軍。越秀同樣通過持續優化投資布局，進一步鞏固廣州市場第一的地位。報告期內，越秀地產在廣州單一城市的合同銷售金額達402.6億元，幾乎占總銷售額的一半。 對合作商好 付款快不壓價過去，很多房企為了降本增效，往往把主意打到合作商身上。比如在采購端，有些房企采用最低價中標的原則。的確，從表面上看采購支出是降低了，但從全鏈條看，原材料品質降低，通常會導致生產環節成本上升、銷售部門費用增加、客戶滿意度降低以及后端整改維修帶來的二次成本增加等等。將這些問題匯總，就會發現整個鏈條的成本在增大。更有甚者，一旦因原材料質量過差引發品質事故，對企業形象將會造成巨大影響，得不償失。還有的房企還把拖欠合作伙伴費用看做是成本管控的妙招。其實，過度苛刻的付款條件，或者經常拖欠款項，往往會造成施工單位配合度差，項目進度質量安全上不去等后果。而且一旦這種壞名聲蔓延開來，無疑會造成優秀合作方流失，不利于房企長期發展。胖東來是如何做的？第一，提供超短結算賬期，從不拖延結算。有媒體報道，胖東來為供貨商提供的是超短結算賬期，僅相當于同行業三分之一，從不拖延結算，甚至還會催供應商早點結算。第二，不會刻意壓價，保證合作方利潤。在零售行業，尤其是大客戶，壓價是很常見的事，比如500萬的大單，客戶一般都會把價一壓再壓，壓到最后，毛利率只剩下8%-10%。但是胖東來絕不壓價，而且會把毛利率控制在22% 左右，實現多方共贏。 隨處可見的意見本 及時聽取客戶訴求 最近幾年，很多房企都在強調產品力提升和客戶滿意度提升。 在這點上，房企應該多向胖東來取經。第一，隨處可見的意見本，及時聽到顧客反饋。做生意，最怕聽不到顧客的聲音。胖東來各個角落掛滿了大大小小的意見本，每一條顧客留言，值班經理24小時之內必須回復。同時，胖東來還在每一排貨架上放置了一個《缺貨登記表》，以統計顧客的采購需求。第二，寫明進貨價和供應商，做到信息透明。胖東來在每一件商品都會標明產地與進貨價，并公開披露全部的供應商名單和聯系方式，做到信息透明，目的就是讓顧客感到放心。第三，100多項免費服務，把客人當家人。在胖東來，顧客可以享受100多項免費服務。比如，門口提供寵物寄存服務。老年人的購物車還配置了座位和放大鏡。高檔海鮮可以免費加工，平價海鮮可以挑除蝦線。在售后服務方面，胖東來規定所有商品都可以進行無理由退換，即使是吃過的生鮮食品。同時，胖東來還設立了“服務投訴獎”，給提出服務意見的每位顧客獎勵500元。有了好的口碑，不僅客戶自己反復買，還會積極幫助宣傳推廣。介紹兄弟姐妹、親戚朋友、同事都能一起買，由此也帶來營銷費用的降低。 這也是胖東來能夠屹立許昌多年的最大憑借。 點擊下圖，了解詳情
