閱讀 :184

　　家有宴席萬三蹄&。周莊人個(gè)個(gè)知曉的特產(chǎn)，它皮色醬紅，香氣四溢，肥而不膩，酥而不爛，皮肥肉鮮，甜咸相宜，滋味無窮，那可是上等的美味，保證吃了還想吃。傳說這是江南巨富沈萬三招待貴賓的必備佳肴。它是這樣有來的，當(dāng)年元朝末年朱元璋皇帝難為沈萬三，讓其不用刀而分蹄，沈萬三靈機(jī)一動，抽出其中一根骨頭當(dāng)?shù)督鉀Q了問題，躲過一劫。朱元璋稱此為骨刀&。此食法也成了當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)吃法。萬三蹄&可是非常好吃的哦，去了周莊一定要去吃一下的哦，有些人還是專門為品嘗萬三蹄&而來的呢。

　　萬三蹄&的用料可是非常講究的，要以肥瘦適中的豬后腿為原料，加入調(diào)制好的配料，還要加入砂鍋經(jīng)一天一夜的煨燜而成的才是最鮮，最美味的。萬三蹄&的吃法也是別具一格，上桌的蹄髈有兩根貫穿整只豬蹄的長骨，吃時(shí)取其一細(xì)骨，蹄形紋絲不動；以骨為刀，輕輕劃過處，蹄髈便一分為二了，如今萬三蹄&成了當(dāng)?shù)厝说目醇也?，萬三蹄&還獲得了無數(shù)的榮譽(yù)，如今已成為享譽(yù)中外的中華美食。 .dxzw

　　家有筵席，必有酥蹄&，經(jīng)過幾百年的演變，作為富裕和吉慶的象征，萬三蹄&已成為周莊逢年過節(jié)、喜慶婚嫁的主菜，亦是招待賓客的商城菜肴。

　　老師點(diǎn)評：到過周莊的人都知道萬三蹄，而聽你介紹后，讓讀者對萬三蹄的了解又更深入了一步。你作為周莊人，一定吃過萬三蹄吧？如果在介紹中能結(jié)合自己品嘗萬三蹄的體會，作更生動的介紹，相信會有更多的讀者被你打動的。

下一篇:香酥麻餅 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:會飛的餅（家鄉(xiāng)特產(chǎn)） 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】