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小廚師

星期六下午，我作業(yè)做完了，突然想起了超市吃過(guò)的蛋煎餅，于是我對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，我想自己做一個(gè)蛋煎餅。”

于是，我和爸爸來(lái)到了奶奶家，向奶奶說(shuō)明了情況，奶奶欣然同意了我的想法，還幫我拿來(lái)了面粉、蔥、雞蛋。爸爸在冰箱里找可用的配料，居然還發(fā)現(xiàn)了一根火腿腸，他說(shuō)：“這個(gè)也應(yīng)該派上用場(chǎng)了吧！”

開始做蛋煎餅了，我往一個(gè)盆子里到了一些面粉，為了更香更好吃就需要加點(diǎn)雞蛋清，我把雞蛋拿在手上，往盆子邊沿一敲，由于用勁太小，雞蛋完好無(wú)損，一點(diǎn)兒也沒(méi)破，于是我又開始第二次打蛋。我右手緊握著一個(gè)雞蛋再次往盆沿一敲，蛋殼裂開了，蛋白和蛋黃流到了盤子里。我向里面加了一點(diǎn)兒水，再使勁把它一點(diǎn)一點(diǎn)和均勻。這時(shí)奶奶在一旁已經(jīng)把火腿腸切好了，輪到我切蔥了，我右手拿著刀，左手按著蔥，一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地切蔥。我沒(méi)切幾段蔥，我的眼睛已經(jīng)被那味道熏得睜不開眼了，淚水直流。到這時(shí)，我才明白原來(lái)當(dāng)一個(gè)廚師這么難。接著，我用勺子一勺一勺地把面糊舀進(jìn)了平底鍋，然后我用勺子把它攤平。這時(shí)，我開始：飛機(jī)投“炸彈”了，我投的“炸彈”是什么，你們知道嗎？那就是火腿腸了。火腿腸放完，再接著我又開始拋撒綠色“化學(xué)武器”。綠色“化學(xué)武器”是什么呢？那就是蔥。緊接著，我還在上面撒了我最喜歡的黑芝麻。然后翻了一面又繼續(xù)烤。

因?yàn)榭雌饋?lái)太好吃了，還沒(méi)加蕃茄醬我禁不住就偷吃了一塊，直到爸爸提醒了我，才想起來(lái)要放蕃茄醬。蕃茄醬加好了，哈哈，居然有比薩餅的味道，我各拿了一塊給爺爺、奶奶、爸爸、媽媽吃。他們吃了都豎起大拇指連聲夸好，這讓我心里美滋滋的，我想不久的將來(lái)，我一定要做一位大廚師，做出世界上最大的蛋煎餅！

四川成都青白江區(qū)成都市青白江區(qū)大彎小學(xué)三年級(jí):楊櫟冬

我當(dāng)小廚師 (字?jǐn)?shù):450)

　　有一天，媽媽買了冬瓜和肉餡，準(zhǔn)備做丸子湯。我想當(dāng)一回小廚師，幫媽媽做飯，媽媽同意了。　　　　首先是削冬瓜皮，冬瓜圓圓的，長(zhǎng)滿了小刺，很容易扎手。于是，我十分小心地用刮皮刀來(lái)削冬瓜皮。然后把冬瓜切成小塊，放在一邊。接著。我又把肉餡放在碗里，加點(diǎn)鹽和姜粉，用勺子攪拌均勻，這時(shí)，肉餡就像土豆泥一樣粘在一起。　　　　準(zhǔn)備工作做好了，媽媽已經(jīng)把水燒開了，冬瓜被放進(jìn)水里，在這同時(shí)，媽媽教我把肉餡放在手里，輕輕一擠，就像變魔術(shù)一樣，肉餡從手指間的孔鉆了出來(lái)，變成一個(gè)個(gè)小球秋，滾入開了的水中。過(guò)了幾分鐘，一個(gè)個(gè)的小丸子浮上水面，像一只只在水池里洗澡的小豬一樣可愛。　　　　媽媽說(shuō)：“你再加點(diǎn)鹽、香油和香菜，肉湯的味道更香。”在媽媽的幫助下，我學(xué)會(huì)了做冬瓜丸子湯了。媽媽夸我是個(gè)能干的小廚師。　　　　點(diǎn)評(píng)：　　　　作者結(jié)尾扣住了主題。用上表示事情先后順序的詞語(yǔ)描述學(xué)做丸子湯過(guò)程，層次清楚，內(nèi)容明白，語(yǔ)言簡(jiǎn)練。讓讀者看后也會(huì)做丸子湯了。

廚師老爸 (字?jǐn)?shù):500)

下午，老爸提著大包小包的袋子回來(lái)了，他急匆匆地放下公文包，在廚房里忙活起來(lái)，聽！那洗菜時(shí)嘩嘩的水聲，切菜時(shí)咚咚的響聲，炒菜時(shí)油嗞嗞的蹦跳聲，好一個(gè)炒菜交響曲！不一會(huì)兒，老爸就笑容滿面地上菜了，頓時(shí)，一股濃濃的香氣撲鼻而來(lái)。真讓人垂涎欲滴！

那白花花的大米飯，金燦燦的紅燒魚，綠油油的黃瓜……讓我大飽眼福。用筷子夾起一塊魚肉，輕輕一嚼，那鮮嫩的汁水沖擊我的每一個(gè)細(xì)胞，太美味了！廚師老爸果然名不虛傳！

老爸精通廚藝，他時(shí)常會(huì)做幾個(gè)菜肴解解我的饞，讓我大飽口福，大開眼界，于是，我賜給他一個(gè)美名：廚師老爸！老爸這名字可真不是我吹的，而是實(shí)實(shí)在在，名副其實(shí)的！

記得我生日那天，爸爸邀請(qǐng)了許多客人，并張揚(yáng)著說(shuō)自己要做一個(gè)大全席。下班后，爸爸像往常一樣提著大包小包進(jìn)了門，然后飛快地跑進(jìn)廚房張羅起來(lái)，我迷惑不解：干嗎這么神秘呢？于是我也沒(méi)問(wèn)了，坐在電視旁津津有味地看起節(jié)目來(lái)。正當(dāng)我看得入迷時(shí)，從廚房里飄出一陣香噴噴的氣味來(lái)，我不禁咽了咽口水。這時(shí)，爸爸得意洋洋地走了出來(lái)：“各位，快來(lái)嘗嘗我的招牌菜吧！“大家一聽，馬上涌了過(guò)去，一看，哇！是辣勁十足的麻婆豆腐！那香氣簡(jiǎn)直可以飄到十里外。正當(dāng)大家口水直流三千尺時(shí)，老爸又上菜了：紅燒肉、香辣雞翅、宮保雞丁、大閘蟹……那天，所有人的肚子都撐得圓鼓鼓的了。

哎，我不說(shuō)了，免得待會(huì)口水都會(huì)淹沒(méi)大廈了！

湖南省長(zhǎng)沙市寧鄉(xiāng)縣南郊小學(xué)五年級(jí):賀佳樂(lè)

菜鳥廚師上陣 (字?jǐn)?shù):700)

不久前，老師說(shuō)要去野炊，讓我們每個(gè)人準(zhǔn)備一個(gè)拿手的菜，到時(shí)候可以大展身手。

這可讓我為難了。在這之前，我連廚房都沒(méi)進(jìn)過(guò)，自然不會(huì)燒出好菜！但是那份自尊又怎會(huì)罷休？

于是，我早早地起了床，就纏著奶奶教我燒菜。由于本人比較喜歡吃海帶，就從海帶入手了。

剛買回來(lái)的海帶要多洗幾次，不然做出來(lái)會(huì)很咸的！洗凈后就開始切啦！我系上圍裙，學(xué)著奶奶的樣子，還挺像個(gè)小廚師的呢！可是我一切菜，馬腳就露出來(lái)啦！滑溜溜的海帶好像也不聽使喚，不停地到處“亂跑”，而且我的手也不聽話，切得一片寬一片窄，有的還“藕斷絲連”。看著自己的“杰作”心里很是不舒服。奶奶拍拍我的肩膀說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，慢慢學(xué)。”

菜切完以后，就要開始炒了。我先把鍋洗好，放在爐子上，并在奶奶的幫助下打開了煤氣爐，把鍋燒燙倒入油。起先，油在沸騰，時(shí)不時(shí)發(fā)出“啪啪”的聲音，等到油里的水完全蒸發(fā)完，不再發(fā)出聲響，就可以放入切好的生姜和筍干。大概等一兩分鐘，把切好的海帶放進(jìn)去。只聽見“嘩啦”一聲，油向外一濺，我嚇了一跳，連忙向旁邊一閃。還好，油并沒(méi)有濺到我的皮膚上。在奶奶的提醒下，我我連忙用鍋鏟在鍋里翻炒，左翻翻，右炒炒，撒下少許的鹽和味精。現(xiàn)在已有些淡淡的菜香飄出來(lái)了。我看著海帶差不多熱了，準(zhǔn)備起鍋，拿起盤子正要盛時(shí)，奶奶笑著說(shuō)：“你還沒(méi)嘗嘗咸淡如何呢？”我一嘗，哎呀，淡了！看了鹽太少了。我就又加了一小撮，這回總算差不多了。

一盤香噴噴的菜就這樣出爐啦！

雖然第一次燒菜有些手足無(wú)措，但是吃著自己親手燒的菜，感覺特別有味，心里舒坦極了！

不一會(huì)兒，那盤海帶就被我消滅得一干二凈。我吃完了還咂咂嘴，真是回味無(wú)窮啊！

的確，功夫不負(fù)有心人，只要愿意去做，認(rèn)真地做，還是會(huì)成功的！

初一:章孜穎

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