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在眾多的臭豆腐品牌中，我覺得屬紹興的臭豆腐為上品，吃起來味道和別的地方的就是不一樣。你瞧，店主用大約一寸見方的鹵豆腐，放進鍋里去炸，遠遠地就能聞到它那特殊的香味，吸引著你的食欲，讓你不得去品嘗。待炸成金黃色后，裝到一個精致的盒子里，刷上一些你喜歡的調味料，放上幾根竹簽，一盒美味的臭豆腐就做好了。
紹興臭豆腐不僅聞起來臭吃起來香，而且外焦里嫩，有甜有辣。插一塊臭豆腐放進嘴里，甜辣兩種味道混合在一起，好吃的不得了。每次去魯迅故里爺爺都會給我買了一盒紹興臭豆腐，我一看到這美味的臭豆腐，總是顧不上自己的吃相，狼吞虎咽地把一盒臭豆腐消滅光。
如果你想吃正宗的紹興臭豆腐請到紹興魯迅故里！那里的臭豆腐絕對正宗。
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