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我愛我的家鄉(xiāng)菜
我的家在古城嘉禾縣。嘉禾遠近聞名的菜肴中,狗肉算得上是極品了。俗話說:“聞得嘉禾狗肉香,神仙也跳墻。”它是依照傳統(tǒng)秘方制作的。一般選用十來斤重的童子狗為原料,烹飪時先將狗肉的水分炒干,放水燜煮,成膠質(zhì)狀后,再放入調(diào)料。出鍋時,淋上少量的白酒和生茶油。紅燒出來的狗肉酥爛噴香,不腥不膻,“狗肉味”十足,確實是神仙也擋不住的美味。
嘉禾人做菜除用油上乘、選料精細外,在制作上也特別講究。如“油炸肉”這道菜,是嘉禾人家家戶戶都會做的一道主菜。選的是農(nóng)家養(yǎng)的土豬肉,切成塊,在油鍋中炸成棕褐色,再經(jīng)多道工序制作而成。這種肉不油不膩,香氣四溢。誰去做客,主人都想展現(xiàn)一下自己的廚藝,把它當(dāng)成“代表作”,要你先品嘗一塊。如你不主動,主人會趁你不備夾著大塊油炸肉往你碗里放,逼得你不吃也得吃。
“走遍四水和三湘,嘉禾美食最難忘。”這話一點不假。嘉禾人不僅烹飪講究技藝,取菜名也新穎別致:龍鳳呈祥(雞肉和蛇湯)、山道彎彎(豬崽腸)、高腳木耳(紅薯葉)、仙女下凡(南瓜藤)等等,都具有詩情畫意。我愛我的家鄉(xiāng),我愛我的家鄉(xiāng)菜。
我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐 (字數(shù):500)
走在放學(xué)回家的路上,迎風(fēng)飄來一陣陣香氣,這是什么東西的氣味?哦!原來是家鄉(xiāng)——長沙最最有名的臭名遠揚的特色小吃——大名鼎鼎的臭豆腐!
說起臭豆腐,它可是全國有名!在一次我國舉行的特色小吃比賽中我們長沙的臭豆腐和武漢的豆皮并列全國第一!毛主席曾經(jīng)說過:“到長沙沒有吃過臭豆腐就等于沒來過長沙。”連毛主席都這么愛吃臭豆腐可見臭豆腐有多么好吃!
一天,走在放學(xué)回家的路上的我早已聞到了臭豆腐發(fā)出的陣陣香氣,聽見了買臭豆腐的人那清脆的吆喝聲:“賣臭豆腐!”口水早已飛流直下三千尺的我經(jīng)不住饞蟲的誘惑飛快的跑向賣臭豆腐的人那兒買臭豆腐。當(dāng)吃著香噴噴的麻辣口的臭豆腐時,我心中產(chǎn)生了一個疑問為什么別的豆腐都是白色的,而臭豆腐卻是黑色的呢?帶著這個疑問我請教了“百科全書”——電腦。原來臭豆腐之所以是黑色的是因為普通豆腐要放在一種水里,經(jīng)過兩小時浸泡之后才能從普通豆腐變成臭豆腐。泡臭豆腐的水是用瀏陽豆豉和鮮冬筍還有香菇等經(jīng)過兩年發(fā)酵而來的,黑色是發(fā)酵產(chǎn)生的蛋白質(zhì)和有益菌。
一塊小小的臭豆腐,卻能讓人勾起一段回憶,一個地方,一種思念,一份感受,一份心情,一切的記憶……我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐。
藍天希望小學(xué)六年級:趙家建
我愛六一 (字數(shù):350)
每年過兒童節(jié)我都很興奮,因為這是屬于我們小朋友自己的節(jié)日,今天是六一兒童節(jié),我一早就興高采烈的來到學(xué)校了。 一到教室首先吹氣球,同學(xué)們個個吹得小臉通紅,不一會就吹出了一大堆五顏六色、大小不同的氣球。然后看電影。最后就是我最想干的事:開聯(lián)歡會。有人表演小品,有人表演唱歌,有人講笑話,有人表演英語節(jié)目,還有人猜謎語。我最喜歡的節(jié)目是“小貓釣魚”。雖然他們什么道具也沒拿,但是把小貓一會兒捉蜻蜓,一會兒撲蝴蝶的淘氣的樣子以及知錯就改的行為惟妙惟肖的表現(xiàn)出來。最可笑的是那只“打肥貓”從我們中間釣出了一條活蹦亂跳的“小瘦魚”,逗得大家哈哈大笑。 我喜歡兒童節(jié),因為每年的這一天我都過得很快樂。
橋 (字數(shù):550)
我愛家鄉(xiāng)美麗的橋。
將來,就是走到天涯海角,就是滿頭白發(fā),我也不會忘記我的家鄉(xiāng)——天津。尤其是母親河上那一座座形態(tài)各異,千姿百態(tài)的橋。
我們的母親河海河,就像一條銀色的項鏈,掛在祖國母親的脖子上。一座座新建的橋梁更像是一座座雕塑鑲嵌在海河上。漫步三岔河口,最先映入眼簾的是金剛橋。這是一座雙層大橋,上面行駛機動車,下面是人行道。橋的兩面是石制的圍欄。從遠處看,金剛橋的形狀是一個大弧形,就像一道彩虹從天而降,所以人們又稱它為“彩虹橋”。
往下游走是獅子林橋。這座橋每個橋墩兩面各有一個神態(tài)可愛的小獅子雕塑。總共999個大小不一,形態(tài)各異的銅獅子。有的小獅子依偎在母親旁邊說悄悄話;有的小獅子在玩皮球;有的大獅子在給小獅子撓癢癢;還有的小獅子歪著頭,好像在欣賞美麗的天空——
古文化街旁邊的金湯橋就更有意思了!這里原來是解放天津時解放軍會師的地方。兩邊的引橋是玻璃砌的,陽光反射過來就像藍寶石一樣。橋的兩邊還有噴泉,伴隨著美妙的音樂,噴出的水珠還有不同的顏色,美麗極了!橋下有船通過的時候,整座橋還可以旋轉(zhuǎn)90度,以便讓船通過。這可是中國唯一一座可以旋轉(zhuǎn)的橋呀!
再往下游走,還有歐洲風(fēng)格的北安橋,橋上那一座座歐洲風(fēng)格的雕塑,矗立在橋身上,很有異國情調(diào)。在它的旁邊還有一座新建的,展開雙翼,像蝴蝶飛舞一般漂亮的大沽橋——
美麗的海河上有許多漂亮的橋,裝飾著我們美麗的天津,見證了家鄉(xiāng)的變化。漫步海河,我更加熱愛自己的家鄉(xiāng)——美麗的新天津。
寶安中學(xué)附屬小學(xué)五年級:李瀚倫
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